又一个知名汉堡品牌“塌房”!配资实操盘
近日,有网友在社交平台上发帖称,牛约堡的门店位置难找,开在小巷子里,“又脏又乱”“是没有堂食的小作坊”“关键也不便宜”,还有网友称:“真无语,吃到生肉”……这些帖子引发不少网友的讨论。
9月8日,牛约堡官方微博最新回应:“面对这次曝光,我们已立即对涉事门店进行了彻底的清理和消杀工作,并重新审核了店铺的卫生管理标准。”为了确保此类事件不再发生,他们现已制定并严格实施相应整改措施。
老鼠遍地跑、满地油污
不少门店藏在巷子深处,环境简陋
老鼠乱窜、满地油污、备餐到出餐,店员不洗手也不戴手套……
据红星新闻报道,近日有网友嫌弃配送费太贵,选择自己去一家牛约堡门店取餐,结果却看到了上述景象。
9月5日,涉事门店店员告诉记者,上月月底,网友在厨房云监控平台看到了老鼠出没,门店知悉后马上进行了整改。当地市监部门向记者证实,执法人员事发后曾前往现场确认他们已添置了捕鼠笼、防鼠药等装置。
另外据记者探访,发现牛约堡的不少加盟门店,藏在巷子深处、环境简陋,“又脏又乱”。而在外卖平台上,牛约堡却颇受消费者欢迎。
据公开资料显示,牛约堡从上海起家,目前在全国开了近1400家门店,据第三方平台“窄门餐眼”统计,截至8月2日,牛约堡营业中的门店为1051家,主要分布在江苏、上海、浙江、广东等地。
值得注意的是,在某投诉平台上,涉及牛约堡食品安全问题的投诉也不少。
官方回应:正在整改升级
9月5日,牛约堡通过官方微博承认问题存在,并表示已在改进。同时表示,将对门店形象进行全面升级。合同即将到期且从未进行过形象升级的老加盟商,在合同到期前,按照其最新版的标准形象进行统一升级。
若未能在合同到期前完成品牌形象升级,牛约堡将依据相关规定采取处罚措施,包括但不限于停业整顿,直至取消后续的免费续签政策。
牛约堡表示,近几年公司正积极投入到老店的整改或迁址工作中,最多时曾有400多家脏乱差门店,到如今剩下60余家。
9月7日,牛约堡官方微博再次发文回应网上关于食品安全问题的质疑,称网上对牛约堡环境和食品卫生的指责大多来自过去的旧店和个别特殊情况。对于卫生问题,公司有严格的第三方定期检查,对于有问题的门店绝不姑息,会立刻整改或关闭。公司欢迎顾客通过官方渠道反馈遇到的实际问题,而非以讹传讹、过度夸张个别现象。
媒体评论:
牛约堡成“脏乱堡”
别怪消费者“过度夸张”
对于牛约堡的上述回应,《新京报》发表评论称,食品安全问题,直接关系消费者的身体健康和生命安全,不容任何侥幸心理和疏忽大意。尤其对餐饮企业而言,处在直面消费者的最前沿,理应守好最后的关口。
牛约堡品牌从2018年成立至今,已签约门店上千家,有产品号称“麦当劳平替”,在外卖平台上也颇受消费者欢迎。仅在广州,牛约堡多家门店就获得所属路段或区域汉堡好评榜、热销榜的前5名。
如此“大好形势”,牛约堡理应珍惜其品牌声誉,至少要提升餐饮环境卫生水平,守住食品安全的底线。
如今,其工作人员连最基本流程操作都不规范,更有网友反映“吃到生肉”,实在有负消费者信任。在某种程度上,这也是对其“品质第一”企业价值观的自嘲,并不利于自身长远发展。
需明确的是,在食品安全问题上,消费者的监督可以督促企业及时改善卫生条件,防止隐患变事故、安全出问题。
因此,面对消费者的质疑,乃至不满配资实操盘,作为服务者,理应“有则改之、无则加勉”,有虚心接受意见、容纳批评的气度,而不是揪着消费者在反映问题时的措辞吹毛求疵。
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